TV Paprika
Esti gyors
A TV Paprika sorozata, az Esti gyors nevéhez méltóan gyorsan, minden előkészülettel együtt maximum 20-30 perc alatt elkészíthető, könnyed vacsorarecepteket mutat be. A műsorvezető Serényi Zsolt, a csatorna népszerű séfje, aki csak friss alapanyagokból készíti az egyszerű, de izgalmas és ízletes fogásokat. Olyan modern ötleteket láthatunk tőle, amit mindenki, még a főzéshez keveset konyító amatőr is könnyedén el tud készíteni. Külön hangsúlyt helyez arra, hogy követve az új trendeket, egészséges „villámvacsorákat” süssön-főzzön.
Partedli
Görög Zita és McMenemy Márk gyakorló szülőkkel főz. Minden szülő tudja, rendkívül fontos, hogy mit ad gyermekének enni, főleg a kezdeti időszakban, amikor épp csak kezdi elhagyni az anyatejes táplálást. Azonban, hiába roskadoznak a boltok polcai a különböző bébiételektől, ezek egyrészt rendkívül költségesek, másrészt, a címkén szereplő ígéret ellenére, a szülő soha nem tudhatja, pontosan mit tartalmaznak. Így egyre népszerűbb a házilag elkészített babakaja. Ám legtöbbször (a csemeték nagy bánatára) ez csak egy-két alapanyag variálgatásából áll. Pedig a bébiételek közel annyira változatosak lehetnek, mint a felnőttek ételei.
Csak süti
A lélegzetelállító szépségő modell és színésznő, a kínai-ausztrál Jaymee Ong alapanyagonként kalauzol minket a desszertek csábító világában. Az első epizódban a rizs, másodikban a tojás és a tejtermékek, harmadikban az olajos magvak, negyedikben a zöldségek-gyümölcsök, ötödikben a babok, a hatodikban pedig a kókusz kerül nemcsak a középpontba, hanem a sok finom édességbe is. Fúziós konyháról és fúziós desszertekről van itt szó, hiszen ugyanúgy készül keleti és nyugati konyhát idéző ínyencség is. Akár indiai kulfi, francia crème brulee vagy török baklava kerül a tányérunkra, nem fogunk másra vágyni, csak sütire. És ezt meg is kapjuk, a TV Paprika műsorán.
Gordon Ramsay, a konyha ördöge (4)
A TV Paprika nézőinek Gordon Ramsay-t már biztosan nem kell bemutatni: a negyedik évadban még több étterem, még több elkeseredett tulajdonos, még több zavaros étlap és még több engedetlen alkalmazott! Mi erre a megoldás? Hiszen ezt is tudjuk már: egy hét Gordonnal, a konyhák fenegyerekével, ki nem bánik senkivel sem kesztyűs kézzel, viszont pár nap alatt mindent megreformál. Felfokozott hangulat, pattanásig feszült idegek és gőzerővel működő konyha…
Tartson a TV Paprika műsorán Gordonnal és ördögi 1 órában lesz része!
A BAFTA- és Emmy-díjas sorozat újabb epizódjai a TV Paprika műsorán!
Gordon Ramsay, a Fickó F-fel (2)
A fickó F-fel első szériája gyorsan hatalmas sikerre tett szert a nézők körében, köszönhetően annak az innovatív, pengeéles és szókimondó stílusnak, mellyel Gordon Ramsay újradefiniálta a főzőműsorok jellegét. És most itt a következő kilenc rész!
Ráhel asztala
Műsorvezetőnk, Raj Ráhel, a dinamikus, fiatal háziasszony kalauzol minket. Elmegyünk vele bevásárolni, benézünk kóser boltokba, elkészít nekünk egy szokásos péntek esti menüt. Aztán nyakunkba vesszük a várost, és főzünk, kóstolunk, beszélgetünk. Együtt főzünk a vendéglőssel, akihez még Amerikából is visszajárnak, hogy újra érezhessék nagymamájuk főztjének ízét. Piacra megyünk egy szenvedélyes kifőzdéssel, és meglessük, hogy milyen édességgel várja a „jiddise máme” az unokákat. Tisztázzuk a "kóser" fogalmát, megismerkedünk a szigorú konyhatechnikai előírásokkal, de arra is mutatunk példát, hogy a falafel és a humusz is a zsidó konyha része lehet. Főzés közben szót ejtünk az ünnepekről, hiszen mindegyiknek megvan a maga hagyományos menüsora, étele.
Van, aki hidegen szereti
Felejtse el a tormás sonkatekercset, kaszinótojást, aszpikos felvágottat és az agyon majonézezett francia salátát: a TV Paprika új műsora újraértelmezi a hidegkonyha fogalmát!
Magos Zoltán vendégváró falatkái teljes mértékben különböznek a szokásos hidegtálak unalomig ismert kínálatától: kéksajtos-diós vajkrém, baconnel töltött burgonya, zelleres-almás krémmel töltött füstölt tarja, tokaji fácánpástétom pisztáciával… ugye elhiszik, hogy így is lehet? Nem kell sok hozzá, csak néhány új ötlet, és Ön is a hidegtálak mesterévé válhat.
Szép új bio-világ
Manapság egyre jobban teret hódít a reformtáplálkozás, egyre inkább figyelünk arra, mit eszünk, milyen alapanyagokból főzünk. Jó egy évtizede már, hogy az úgynevezett biotermékek térhódítása szinte megállíthatatlan. De mitől bio a bio? A kínálat lassan áttekinthetetlen, rengeteg terméken szerepel a „bio” felirat, arról azonban ritkán kapunk tájékoztatást, milyen árucikkek és mely termelők, élelmiszergyártók kaphatják meg ezt a minősítést. Milyen, és mennyire szigorú szabályoknak kell megfelelnie egy-egy üzemnek, hogyan nevelik, gondozzák a bio-állatokat, hogyan termesztik, szüretelik, tartósítják a bio-növényeket. Új saját gyártású sorozatunk segít eligazodni a szép új bio-világban.
