Édességfüggőség – mítosz vagy valóság?

Avagy a brokkolit vajon miért nem kívánom?
fogadalmam ellenére nemcsak egy sort ettem meg, befaltam az egész táblát

Ezek az ételek a jóléti társadalmakban könnyen hozzáférhetővé váltak, s felelőssé tehetők a tömeges elhízásért. Arról nem is beszélve, hogy a környezetünk telis-tele van ételekhez köthető logókkal, képekkel és illatokkal, melyek triggerként aktiválják a dopaminközpontokat, mindaddig, míg az agyunk fel nem szólít bennünket, hogy vegyük meg és fogyasszuk el őket. Olyan ez, mintha egy volt alkoholistának a kocsmában kellene élnie. 

Szerző: 
Dombovits Renáta

Rémképként derengtek fel bennem azok a pillanatok, amikor vacsora után, jóllakottan megkívántam még egy kis csokit, majd fogadalmam ellenére nemcsak egy sort ettem meg, befaltam az egész táblát. Ha Önöknek is vannak ilyen emlékeik, nem feltétlenül kell pszichológust keresniük (bár ma már vannak drogfüggőknél is alkalmazott elveken alapuló, csokoládéfüggőket leszoktató terápiák, sőt, gyógyszeres készítmények is). Az állatkísérletek eredményei ugyanis jól megfigyelhetővé teszik az alapfolyamatokat, ám nem képesek figyelembe venni a bonyolultabb befolyásoló tényezők, mint például az önkontroll vagy a kulturális háttér szerepét. Az előző példánál maradva: nem valószínű, hogy előveszem a csokit, ha éppen karácsony böjtje van, és hívő katolikus vagyok.

Ugyanezt a kérdést tette fel dr. Gene-Jack Wang, amikor kórosan kövér személyek vizsgálatába kezdett. Arra a következtetésre jutott, hogy esetükben a gátlásért felelős agyi területeken csökkent aktiváció tapasztalható, ez lehet felelős azért, hogy nem képesek megfékezni a túlzott cukorfogyasztást. Ezzel párhuzamosan rájuk jóval erősebben hatottak az ízletes falatokhoz köthető tárgyak vagy azok képe, illatuk és ízük,  melyek az étkezést a élvezetes élménnyé varázsolták. Az érintettek így képesek bármit alárendelni az édességevés élvezetének.
Ebből arra következtethetnénk, hogy mindannyian cukorfüggők vagyunk – csak van, aki meg tudja állni, míg mások a túlfogyasztás bűnébe esnek. Ez az elgondolás összhangban van az evolúciós pszichológia azon elképzelésével, miszerint a mai ember vonzódása a csokoládéhoz és a hamburgerhez abból ered, hogy a cukor és a zsír az evolúciós környezetben ritka és fontos táplálék lévén fogyasztásuk elengedhetetlen volt a túléléshez. Mivel ezek az ételek a jóléti társadalmakban könnyen hozzáférhetővé váltak, felelőssé tehetők a tömeges elhízásért. Arról nem is beszélve, hogy a környezetünk telis-tele van ételekhez köthető logókkal, képekkel és illatokkal, melyek triggerként aktiválják a dopaminközpontokat, mindaddig, míg az agyunk fel nem szólít bennünket, hogy vegyük meg és fogyasszuk el őket. Olyan ez, mintha egy volt alkoholistának a kocsmában kellene élnie. Szociálpszichológusok arra is felhívják a figyelmet, hogy az étkezés kapcsolattartásunk fontos része, sőt, az ünneplés elengedhetetlen pontja. Az ételekhez így olyan pozitív élmények kapcsolódnak, mint a karácsonyi vacsora, a születésnapi ajándékok, vagy a sikeres szakmai megbeszélés. Ezek a pozitív érzések később szintén képesek előhívni az evés gondolatát. Milyen születésnap az, ahol nincs torta? Eszünk, ha szomorúak vagyunk, eszünk, ha boldogok – s ezen nem tudunk egyik napról a másikra változtatni.
 
Megijedni azonban nem kell – a patologikus cukorfüggés csupán a populáció kis százalékát érinti. Arról nem is beszélve, hogy a létezését ez idáig nem sikerült bebizonyítani olyan kísérletekben, ahol az állatok más ételek mellett folyamatosan hozzáférhettek a cukorhoz. Mint mindenben, itt is az egyensúly megtalálása a cél: ne próbáljuk megvonni magunktól ezt az élvezetet, de ne egy hatalmas csokis fánkkal gyógyítsuk fájó szívünket, ne ezzel jutalmazzuk magunkat, ha jót cselekedtünk. Használjuk az ételt arra, amire való: az éhség csillapítására.
 

 

Új hozzászólás

Filtered HTML

  • Engedélyezett HTML jelölők: <a> <p> <span> <div> <h1> <h2> <h3> <h4> <h5> <h6> <img> <map> <area> <hr> <br> <br /> <ul> <ol> <li> <dl> <dt> <dd> <table> <tr> <td> <em> <b> <u> <i> <strong> <font> <del> <ins> <sub> <sup> <quote> <blockquote> <pre> <address> <code> <cite> <embed> <object> <param> <strike> <caption> <!--pagebreak--> <iframe>
  • A webcímek és email címek automatikusan kattintható hivatkozásokká alakulnak.

Plain text

  • A HTML jelölők használata nem megengedett.
  • A webcímek és email címek automatikusan kattintható hivatkozásokká alakulnak.
  • A sorokat és bekezdéseket a rendszer automatikusan felismeri.
Kép CAPTCHA
Be kell írni a képen látható karaktereket.
Mindennapi Pszichológia 2014 április–május

A Mindennapi Pszichológia
2014. 2. április–májusi számában
ezekről olvashat:

  • Az elbeszélt élet

    Arra a kérdésre, hogy Ki vagyok én?, nagyon sokféle módon lehet válaszolni. Rámutathatok a testemre, megmutathatom a személyi igazolványomat, felsorolhatom a tulajdonságaimat, esetleg elmondhatom, hogy kik az őseim, melyik városból származom és a családfán hol helyezkedem el. A különféle válaszokkal énem különböző aspektusait mutatom meg. De mi az, ami ezeknek az egységét megteremti? Miben áll az én azonossága?

  • „Korai öröm”

    A szexhez kapcsolódó teljesítményszorongás akkor jelentkezik leginkább, ha a férfi úgy érzi, nagy a tét. Ezért gyakori a szorongás okozta korai magömlés egy új kapcsolat elején, amikor „bizonyítani” akar. Hasonló az ok, ha a férfi számára fontos nőkkel, fontos kapcsolatokban jelentkezik a probléma. Ez az egyik példája annak, hogy az erős érzelmek, a szerelem, nem mindig segíti elő a „jó szexet”, éppen ellenkezőleg, akadályozhatja azt.

  • Kor-kór-okok

    Sok hozzátartozó panaszolja, hogy idős szerettei a korral megváltoznak, a korábbiakhoz képest nehezebben kezelhetőek – nagyjából a rigolyás, szekánt, zsémbes jelzőkkel jellemezhetők. Az esetek nagyobb részében azonban nem következik be egyéniségváltozás. Ha rákérdezünk, vajon korábban sohasem tapasztaltak-e ilyen megnyilvánulásokat, a családtagok beismerik, hogy „de igen, csak sokkal ritkábban vagy enyhébb formában”.

  • Más állapot? Hipnózissal és relaxációval a sikeres gyermekvállalásért

    …mindenkit a saját belső erőforrása és története segít, ezért a hipnózist megelőzően fontos beszélni arról is, hogyan élik meg ezt az élethelyzetet? Ez azért is kulcsfontosságú, mert a bizalom kialakulásához egy ilyen intim helyzetben kellő idő szükséges.

ÉS MÉG: A valóság visszavág • A pszichológia világa •  Sok beszédnek miért nem sok az alja? • „Az életem egy kész regény, megírta más és élem én…” • A világ összeomlik… A világ kettészakad – Gyermeki válás-narratívák • Utánozás, majomszokás? • Rejtett kapcsolati szerződéseink • Szaporodó vészhelyzetek – A természeti katasztrófáktól a hitelválságig • Mielőtt útra kelsz – Útravaló kivándorlóknak – 1. • A külsőnk, avagy hogyan kapunk munkát? A roma nők és a munkapiac •  Kapcsolat másokkal – és önmagammal •  A napszaki ritmus, az alvásminőség és a pszichológiai jóllét összefüggései • Lesz új a NAP alatt • Csalóka távlatok • Kutyák és emberek Hírek • Kongresszusok, konferenciák, események • Tallózó • Blogok a MiPszi.hu-n

KERESSE AZ ÚJSÁGÁRUSOKNÁL!

FIZESSEN ELŐ, RENDELJE MEG ONLINE!